Segredinho da Cozinha! ALHO!

Sabe aquele dia que você chega na cozinha e quer criar um prato delicioso, mas está sem ideia? Então você pega o alho, a cebola e a salsa e acaba fazendo tempero, um pote inteiro! E pra quê? Pra temperar uma porção de lentilha e broto de feijão?

Bom, foi isso o que me aconteceu... Aqui em casa um não come massa, outro não come coisas não-saudáveis e eu to com trauma de arroz por conta de aparecerem traças num pacote fechado! Então foi isso, na dificuldade de agradar a todos preparei a lentilha, preparei a cenoura, o broto de feijão e fui inventando. O temperinho ficou bastante agradável e depois fiquei me perguntando “Quem será que teve essa ideia de colocar alho na comida?”. Perguntei pro Tio Google e ele me respondeu prontamente através de diversas fontes diferentes.

Ninguém sabe quando o alho surgiu, mas acreditam que foi pela Ásia, lá na parte indiana, junto com outros temperos. Então, o alho chegou na Europa e foi sendo disseminado pelo resto do mundo através da colonização.

Durante muitas eras, o alho foi utilizado como medicamento por conta de suas propriedades anti-sépticas e bactericidas, além de reforçar a imunidade. Na epidemia de tuberculose na Inglaterra, foi utilizado como pomada e inalante. Nas duas Guerras Mundiais foi utilizado como anti-inflamatório nas feridas.

Durante muito tempo, o alho foi discriminado pela nobreza como alimento devido ao mal hálito que propiciava, logo, se tornou um alimento do “povão”.

Culturalmente, o alho invadiu a cultura espanhola, italiana e francesa e foi trazido para as Américas, ou digamos a América Latina. Os Estados Unidos e o Reino Unido ainda possuíam uma negação com esse tempero e só começaram a considerar seu uso normal quando a culinária latina os alcançou através da imigração.

Hoje em dia, o alho foi pesquisado e avaliado. Os benefícios são muitos e graças à sua habilidade de deixar as comidas deliciosas, muito mais pessoas o consomem e evitam uma série de problemas de saúde.

O alho possui propriedades anti-fúngicas e anti-parasitárias, ou seja, evita toda aquela série de problemas de vermes na barriga e infecções por fungo.

Esses dentes amarelados também são médicos do sangue, pois possuem sais minerais e vitaminas que são eficazes à sua limpeza e oxigenação, o que significa que colaboram contra o colesterol e favorecem a circulação sanguínea, evitando a ocorrência de pressão alta e ataque cardíaco.

Porém, deve-se tomar cuidado com a quantidade de consumo de alho, pois tudo em excesso faz mal. O consumo em excesso pode trazer problemas ao fígado, ao pâncreas e à vesícula.

Então, aquela coisinha que deixamos queimar no começo da receita também ajuda no relaxar dos músculos, na digestão, contribui para regular a diabetes e a controlar a pressão sanguínea, além de prevenir uma série de doenças de coração, virais e de bactérias.

Bom, foi uma ótima descoberta e acredito que agora as refeições com alho trarão um gostinho ainda mais refrescante! Imagina que a cada bocada é uma centena de benefícios!?

Por hoje foi essa a nossa postagem para Pegadas na Cozinha.

Espero que tenham gostado e comentem! Adoraria saber o que vocês trazem para nosso pequeno mundo aqui. O que vocês utilizam como tempero além de alho? Ou você não gosta de alho e o substitui por outros alimentos? Estou ansiosa para suas respostas!

OBS curiosa: Se você for vampiro, não consuma alho! Pode ser fatal! Na Idade Média as pessoas colocavam anéis de alho ao redor de suas portas para espantar os vampiros, que acreditavam ter fraqueza a esse alimento.

Até logo!

Primeira Aquisição

Para possibilitar a sessão Pegadas em Tecido, hoje fomos comprar nosso primeiro ajudante! Uma Máquina de Costura Doméstica!

O Modelo dela é SS-974 da Sun Special - Singer.

Ela é uma máquina em ferro e plástico (pesa uns 13 quilos!), possui 37 modelos de pontos - reta, zigue-zague e as decorativas.

Quando eu fui comprar, não tinha muita ideia de qual levar, tinha selecionado a marca - Singer - por terem me dito ser a melhor nesse ramo, já que tem anos de mercado. Eu tinha visto os modelos mais modernos pra começar, mas essa aqui era uma das poucas opções, já que não existem muitas lojas de máquinas de costura na minha cidade. Porém, essa eu achei super agradável e para começar, já tem muitas funcionalidades.

Amanhã é sábado, então iremos comprar acessórios e linha.

A máquina vem com acessórios reserva e três agulhas, sendo uma dupla! Vem com calçador de botão, de zíper, de caseado e outros dois calçadores para costura normal - costura reta - e denso - para outros tipos de pontos decorativos, vem também com um guia para bainhas e barras e uma chapa para prefar botão e costura livre e bordados.

São 37 engrenagens para trocar e cada uma muda o modelo de ponto.

A máquina tem o pedal que regula velocidade.

Ainda vou aprender a usar e conto outras funcionalidades dela ao longo do tempo.

Vou ler o manual e começar a brincar.

Sobre o Pegadas de Pelúcia

O Pegada de Pelúcia começou inspirado na arte e em inovações, nas pessoas surpreendentes que criam um mundo apenas com as próprias mãos.
Este blog surgiu de sentimentos que julgamos puros: Admiração e Determinação. Sabemos que em todos os cantos existem pessoas que vivem a vida cotidiana simples, mas que nessa simplicidade existem segredos complexos e fabulosos.
Neste blog, reunindo amigos, discutindo curiosidades, brincando com arte e tentando inovar, tentaremos encontrar os segredos da simplicidade.
Sabe quando a criança chega nos pais e pergunta "Por que o céu é azul?"? Aqui seremos essas crianças que questionam tudo e descobrem o que pode, deixando uma marca por onde passam e se divertindo com cada pequena conquista.
Usando mãos, máquinas, a fonte de conhecimento aberta (Internet) e nossas invenções, nos esforçaremos para criar um mundo novo, com um céu de papel crepom, com montanhas de tecidos e pássaros que contam histórias, num único lugar, aqui no Pegada de Pelúcia.

Sejam bem vindos ao nosso blog e estejam a vontade de comentar nas postagens. Deixe sua marca, uma pegada aqui.