Na postagem anterior dessa série, publiquei sobre o Alho, bem aqui e comentei que fiz um temperinho com alho, cebola e salsa. Pois bem, resolvi comentar sobre isso e ensinar o processo.
Só pra contar como eu inventei de querer fazer tempero pronto: Foi assim, fui ao mercado e vi aqueles preços de matar! Um pote de tempero saía mais caro do que muita cebola e alho... Fiquei pensando e achei que o mais prático, barato e saudável é rumar para comida caseira... Cheguei em casa e inventei de preparar almoço, o liquidificador ficou me olhando e não resisti: Fui lá e fiz o tempeiro também.
Peguei quatro cabeças de alho e fui descascando, chorei com as três cebolas miniaturas que cortei e misturei tudo. Peguei dois daqueles pacotinhos de salsa desidratada e coloquei tudo no liquidificador. Coloquei dois copos de água pra não ficar muito sólido, mas me arrependi pelo exagero de água que deixou a receita aguada e me deu trabalho pra peneirar a água...
Resumindo, aprendi a lição:
4 cabeças de alho
3 cebolas pequenas - médias (de tamanho de 5-6cm) ou duas grandes (das gordinhas de 8-9cm)
2 pacotes de salsa desidratada (uns 140 - 200 gramas)
1/2 copo de água - só pra dar uma molhadinha.
Ae assim, receita é individual, você pega e adapta. Eu, por exemplo, gosto de colocar um pouco desse temperinho e um pouco de sal, ou o tempero pronto da sazon ou até um pouco de comin (se colocar um pouquinho no feijão ou lentilha fica com saborzinho de México delicioso, sabe tacos? Pois é, uma delícia!).
Qual a sua receita?
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